Mäso, Ryby

Do obchodu

Süssünk steaket! - Péter Korpádi

1,20 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Legszívesebben húst hússal enne? Akkor ez a könyv a kedvence lesz! Minden húsevő álma egy jókora steak. Nem csak azt áruljuk el, milyen fogásokat készíthet egy-egy jókora szelet marhahúsból, de azt is elmondjuk, miben áll a steakek készítésének titka.

Do obchodu

Terítéken a szárnyasok - Péter Korpádi

1,20 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Kedveli a szárnyas húsételeket? Receptjeink között talál olyan finomságokat, melyek könnyűek és ízletesek. Legyen szó csirke-, pulyka, vagy kacsahús felhasználásával készült ragukról vagy sültekről. Jó étvágyat kívánunk!

Do obchodu

Minutky z masa - Angelika Iliesová

13,35 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Štavnatý steak, rychlé masové směsi, salát Caesar s křupavou zeleninou, grilované špízy nebo zapékané maso v lahodné krémové omáčce – to jsou příklady jídel, které s touto knihou hravě zvládnete připravovat denně, pro celou rodinu a bez toho, abyste museli stát dlouho u sporáku. Bonusem jsou praktické tipy, jak vybrat správnou část masa pro daný pokrm, či kdy je steak rare, medium a well-done.

Do obchodu

Halak, vadak elkészítése - Antal Stőgermayer

8,88 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Stőgermayer Antal az 1900-as évek elején vált ismertté. Szolnokon az Aranylakat nevű vendéglő kocsmárosaként többször szerepelt a neve a hazai sajtóban, mint vendéglő tulajdonos és a vad és halételek szakértője. Ebben a könyvben hal és vadételek elkészítését olvashatjuk.

Do obchodu

Maso - Jednoduše & dokonale 2. vydání - Roman Vaněk

18,76 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Autor kuchařských bestsellerů Roman Vaněk vydává dlouho očekávanou kuchařku Jednoduše & dokonale – MASO. Jako vždy spolu s Vaňkem na této publikaci pracovala jeho manželka Jana a tým předních českých šéfkuchařů, kteří jsou zároveň lektory Pražského kulinářského institutu. V edici Jednoduše & dokonale tato 3. kniha v pořadí skvěle doplní předchozí kuřecí a zeleninovou kuchařku, které patří mezi nejprodávanější tituly na trhu. Hlavní roli v knize hrají tentokrát vepřové a hovězí maso. Recepty jsou podrobně popsány osvědčeným způsobem „krok za krokem“ tak, aby i zdánlivě „složitý“ pokrm uvařil i absolutní začátečník. Svou jednoduchostí a použitím běžně dostupných surovin zaujme kniha každého milovníka dobrého jídla za rozumnou cenu a zároveň svým tradičním formátem a typickým vzhledem doplní kolekci „bílé řady“ Vaňkových kuchařek mnoha kulinářským sběratelům.

Do obchodu

100% Disznó - Norbert Pálinkás,Gábor Szabó

23,71 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos - sőt újra egyre divatosabb - házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni - nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újratöltött disznós recept is elolvasható a 100% DISZNÓ című könyvben, mindez egy saját disznóvágás történetébe csomagolva.

Do obchodu

Kuchárska kniha - Lucia Jesenská-Horecká

4,66 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Knižka receptov na vynikajúce jedlá z jahňaciny, kozľaciny a teľaciny. Kozľacie mäso je jedno z najdelikátnejších a najzdravších druhov mäsa. Jahňacina je dnes vynikajúcou a vyhľadávanou pochúťkou v reštauráciách, ale je aj v sortimente každej lepšej predajne mäsa. Teľacina patrí oddávna k najvyhľadávanejším druhom mäsa pre svoju ušľachtilú chuť a jemnú štruktúru.

Do obchodu

Halimádók konyhája 2. - Zoltán Andrejszky

16,03 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Halból és halas receptekből sohasem elég. Andrejszky Zoltán jól tudja ezt, ezért is írta meg a Halimádók konyhájának folytatását, melyben a halételek szerelmeseit újabb közel ötven édesvízi recepttel örvendezteti meg. A Fishing&Hunting TV-csatorna műsorvezetője most már nemcsak a képernyőn alkot jobbnál jobb fogásokat, le is írja legizgalmasabb receptjeit. Férfias stílusban az ízeket, alapanyagokat nagyvonalúan kezelve, de a gyakorló háziasszonyoknak és háziembereknek is követhetően . Bátran nyúl a fűszerekhez, zöldségekhez, gyümölcsökhöz, szokatlan kombinációkban kínálja ezt a remek alapanyagot: a halat. A receptek között találunk hagyományos fogásokat, a rácponty, a korhely halászlé, a tejfölös-gombás csuka mindannyiunknak ismerős. De olyan fogások is felbukkannak, amiket általában nem halból szoktunk készíteni, ilyen a busa brassói, a töltött paprika amurral, a szürke harcsából alkotott töltött káposzta, vagy a harcsás paprikás krumpli. Gazdag választék a levestől az előételen, salátán át a főételig.

Do obchodu

Hal, mindenestül - Josh Niland

61,28 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

Do obchodu

Zvěřina - Matthias F. Mangold

8,07 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Vaření ze zvěřiny už dávno není výsadou myslivců. Dnes se dá jelení, srnčí či kančí maso sehnat třeba online. Zvěřina je totiž velmi ekologické maso: zvěř žije ve volné přírodě, konzumuje jen to, co jí chutná. Maso je libové a neobsahuje stresové hormony. A příprava zvěřiny vůbec není tak složitá, jak byste si možná představovali. Tato kuchařka kromě klasických a moderních receptů nabízí i důležité tipy a triky. Kromě pečení představí i přípravu trhaného masa, burgerů či wrapů, nezapomíná ani na silný zvěřinový vývar.

Do obchodu

Halételek Petyeg és a többiek - István Móczár,Ildikó Róka

5,44 €

Uvedená cena je platná k 10.05.2024

Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt „Ízőrzők című televíziós ismeretterjesztő sorozat. Az ország legügyesebb háziasszonyaitól és házigazdáitól könnyen kedvet kaphatnak, hogy meglepjék családjukat, barátaikat a régi idők felejthetetlen ízeivel. Vendégváró falatok, egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes ételek, helyi különlegességek, hasznos tanácsok egyaránt helyet kapnak a könyvekben. A második kötetben sok izgalmas halételt kínálunk Önöknek. Számos rég elfelejtett receptet, többféle halászlevet, sütőben és serpenyőben sütött finomságokat gyűjtöttünk egy csokorba. Megtalálják itt a legegyszerűbb hallevest, az ünnepi asztal fogassüllőjét, vagy a legmodernebb trendeknek is megfelelő, fóliában sütött pisztrángot.

Vitajte na našom webe, ktorý sa zameriava na učebnice a príručky v kategórii Mäso, Ryby. Ak ste nadšenec varenia a chcete zlepšiť svoje znalosti v príprave mäsa a rýb, ste tu správne! Naša podkategória Mäso, Ryby ponúka široký výber kníh, ktoré vás naučia všetko, čo potrebujete vedieť o správnom varení a manipulácii s mäsom a rybami. Bez ohľadu na to, či ste začiatočník alebo pokročilý kuchár, tu nájdete materiál, ktorý vám pomôže zdokonaliť sa v tejto oblasti. Naše učebnice sú plné podrobných návodov, postupov a tipov od odborníkov na prípravu mäsa a ryb. Nájdete tu informácie o rôznych druhoch mäsa a ryb, ich rezaní, marinovaní, dochucovaní a správnom spôsobe varenia. Naučíte sa aj o najlepších technikách grilovania, pečenia a dusenia mäsa či príprave chutných pokrmov s rybami. Okrem praktických návodov na správne varenie mäsa a ryb sa dozviete aj o základoch správnej hygieny a bezpečnosti v kuchyni. Dôležité informácie o správnom skladovaní surovín, predchádzaní kontaminácii potravín a minimalizácii rizika prenosu chorôb sú neoddeliteľnou súčasťou našich učebníc. Naša knižná ponuka je zameraná na súčasné trendy a nové techniky prípravy jedál. Od objavovania nových druhov mäsa a chutí po špeciálne spôsoby úpravy ryb, naši autori prinášajú najaktuálnejšie informácie. Učebnice v tejto podkategórii sa pravidelne aktualizujú, aby sme vám poskytli najnovšie poznatky zo sveta mäsa a rýb. Či už sa zaujímate o steakovanie, údenie, sushi alebo grilovanie rýb, najlepší spôsob, ako expandovať svoje vedomosti v tejto oblasti, je prostredníctvom našich učebníc a príručiek. Ponúkame vám možnosť objaviť nové ingrediencie, techniky a recepty prostredníctvom autorov, ktorí sú na tomto poli skutočnými expertmi. Preto sa neváhajte ponoriť do sveta mäsa a ryb cez našu podkategóriu Mäso, Ryby. Bez ohľadu na váš súčasný úroveň kulinárskeho umenia, náš web vám poskytne nástroje a vedomosti na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov vo vašej kuchyni. Začnite objavovať a vylepšovať svoje schopnosti pri príprave mäsa a ryb u nás ešte dnes!

Kategórie