Rýchle dodanie
Po celej SR
EAN: 9786155331756
Výrobca: Geopen Könyvkiadó
A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos - sőt újra egyre divatosabb - házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni - nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újratöltött disznós recept is elolvasható a 100% DISZNÓ című könyvben, mindez egy saját disznóvágás történetébe csomagolva.
Vitajte na našom webe, ktorý sa zameriava na učebnice a príručky v kategórii Mäso, Ryby. Ak ste nadšenec varenia a chcete zlepšiť svoje znalosti v príprave mäsa a rýb, ste tu správne! Naša podkategória Mäso, Ryby ponúka široký výber kníh, ktoré vás naučia všetko, čo potrebujete vedieť o správnom varení a manipulácii s mäsom a rybami. Bez ohľadu na to, či ste začiatočník alebo pokročilý kuchár, tu nájdete materiál, ktorý vám pomôže zdokonaliť sa v tejto oblasti. Naše učebnice sú plné podrobných návodov, postupov a tipov od odborníkov na prípravu mäsa a ryb. Nájdete tu informácie o rôznych druhoch mäsa a ryb, ich rezaní, marinovaní, dochucovaní a správnom spôsobe varenia. Naučíte sa aj o najlepších technikách grilovania, pečenia a dusenia mäsa či príprave chutných pokrmov s rybami. Okrem praktických návodov na správne varenie mäsa a ryb sa dozviete aj o základoch správnej hygieny a bezpečnosti v kuchyni. Dôležité informácie o správnom skladovaní surovín, predchádzaní kontaminácii potravín a minimalizácii rizika prenosu chorôb sú neoddeliteľnou súčasťou našich učebníc. Naša knižná ponuka je zameraná na súčasné trendy a nové techniky prípravy jedál. Od objavovania nových druhov mäsa a chutí po špeciálne spôsoby úpravy ryb, naši autori prinášajú najaktuálnejšie informácie. Učebnice v tejto podkategórii sa pravidelne aktualizujú, aby sme vám poskytli najnovšie poznatky zo sveta mäsa a rýb. Či už sa zaujímate o steakovanie, údenie, sushi alebo grilovanie rýb, najlepší spôsob, ako expandovať svoje vedomosti v tejto oblasti, je prostredníctvom našich učebníc a príručiek. Ponúkame vám možnosť objaviť nové ingrediencie, techniky a recepty prostredníctvom autorov, ktorí sú na tomto poli skutočnými expertmi. Preto sa neváhajte ponoriť do sveta mäsa a ryb cez našu podkategóriu Mäso, Ryby. Bez ohľadu na váš súčasný úroveň kulinárskeho umenia, náš web vám poskytne nástroje a vedomosti na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov vo vašej kuchyni. Začnite objavovať a vylepšovať svoje schopnosti pri príprave mäsa a ryb u nás ešte dnes!
Autor | Norbert Pálinkás |
---|---|
Autor | Gábor Szabó |
GLS | 3,89 € |
---|
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile